A la Carta

ENTRANTES – STARTERS

 
Ensalada Dos Salsas
Salad with two sauces (roquefort y avocado)
Salade aux Deux Sauces (roquefort et avocat)
9,00 €
Ensalada de Endivias y Salmón Marinado
Endive salad y marinated salmón
Salade aux Endives et Saumon
9,00 €
Crema de puerros o espárragos
Leek or asparagus Creamy Soup
Soupe à la Créeme aux Poireaux ou aux Aspergues
4,00 €


Consomé al Jerez
Sherry Consomé
Consomé au Sherry
4,00 €
Pastel de Calabacín con Gambas
Tuchini y Prawns
Cake Gàteux aux Courgettes et Crevettes
10,00 €
Pastel de verduras
Vegetable Cake
Gàteaux aux Légumes
10,00 €
Carpaccio de ternera
Beef Carpaccio
Carpaccio de veau

10,00 €
Milhoja de verduras caramelizadas con queso de cabra
Mille feuille with goat cheese and caramelized vegetables
Mille feuille au chèvre et legumes du soleil caramelisées
12,00 €
Gratinado de Setas
Grates of Mushrooms
Rapè de Champignons
10,00 €
Salmorejo 4,00 €

CARNES – MEATS – LES VIANDES

 



 
Pierna de Cordero al horno y Puré Duquesa
Baked Lamb Leg and Duches Style Mashed Potatoes
Gigot d’Agneau au four et Purée à la Mode de la Dúchese
14,00 €
Solomillo de Ternera con Salsa de Arroz
Veal Sirloin Steak Dressed with Creamy Rice Sauce
Filet Mignon de Veau Nappé Sauce à la Créeme au Riz
17,00 €
Solomillo de Cerdo al Roquefort
Aloyau du Porc avec sauce su Roquefort
Pork Sirloin with Roquefort Sauce
12,00 €
Pollo en Salsa de Arandanos
Chicken with blueberries sauce
Flanchez avec Sauce des Myrtille
10,00 €
Medallones de Solomillo de Ternera a las hierbas
Lockets of veal Sirloin to the Grasses
Mèdaillons d’Aloyau du veau aux herbes
16,00 €

PESCADOS – FISH - POISSON

 
 
Lenguado a la Almendra
Sole or Swordfish in Almond Sauce
Filet de Sole à la Sauce aux Amandes
13,00 €
Salmón fresco con Salsa de Avellanas
Fresh Salmon Enlaced with Hazelnut Sauce
Saumon à la Sauce aux Noisettes
13,00 €


 

SUGERENCIAS DE JAVIER – SUGGESTIONS - SUGGESTONS

 
Calamares Rellenos en su Tinta
Stuffed Squids in Black Sauce
Calmars farcis Nappés Sauce à l’Encre
 13,00 €
Rollito de Salmón Rellenos de Lenguado con Brócoli al Vapor
Salmon Rolls Stuffed with Sole Garnsihed with steamed Broiled Brócoli
Rouloux du Saumon farcis au Sole Garniture de Broccoli Cuit à la Vapeur
 14,00 €
Chuletas de Cordero en Salsa Romescu
Lamb Chops with Romescu Sauce
Còtelette d’Agneau à la Sauce Romescu
 14,00 €



  
Capricho de Hojaldre
Pastry Caprice
 12,00 €
 

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